Sobrarbe est un territoire dans lequel la géologie, le paysage et l'homme entretiennent une étroite relation. Le château de Samitier et la chapelle San Emeterio y San Celedonio, situés l'un à côté de l'autre en haut d'une tour de guet naturelle, en sont un bon exemple. Dominant l'accès à Sobrarbe depuis leur emplacement vertigineux, ils offrent l'une des vues panoramiques les plus spectaculaires du Géoparc. Surplombant le défilé de l'Entremón, avec le Cinca situé près de 400 mètres en contrebas, de cet emplacement on peut apercevoir Cotiella, la Peña Montañesa, le massif du Mont-Perdu et le réservoir de Mediano.
Près de mille ans se sont écoulés depuis le début de la construction de cet édifice religieux et défensif. Même si à cette époque, les habitants de la région n'étaient pas en mesure de comprendre comment ces reliefs s'étaient formés, ils savaient tirer parti du terrain, dans ce cas pour surveiller et se protéger de leurs ennemis. À l'heure actuelle, nous pouvons parfaitement expliquer les processus géologiques qui ont créé ces reliefs, et nous pourrons associer dans une même visite les aspects historiques naturels et culturels, tout en profitant d'un paysage spectaculaire. Rien que le panorama du haut de la forteresse religieuse de Samitier vaut le détour.
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