El jueves 17 de Julio a las 17,30h tuvo lugar la entrega de premios del III Concurso de Tapas de Sobrarbe en el Salón de Actos "Pero Santorromán" de la Sede de la Comarca de Sobrarbe en Boltaña.

El Concurso de Tapas de Sobrarbe se celebró del 26 a 29 de junio y del 3 al 6 de julio en 19 establecimientos de 11 localidades : Abizanda, Aínsa, Boltaña, Broto, Coscojuela de Sobrarbe, Escalona, Fiscal, Ligüerre de Cinca, Morillo de Tou, San Juan de Plan y Torla.

La Carrasca Tapas de Aínsa es, por tercera vez consecutiva, el gran triunfador del Concurso de Tapas de Sobrarbe con la tapa : El "Latón de La Fueva a la cerveza 'de un lugar llamado Mundo'" .

El equipo de La Carrasca recoge el premio que entrega el presidente de la Comarca de Sobrarbe

El premio a la mejor tapa elaborada con Productos del Geoparque de Sobrarbe ha sido para la "Sopa de queso de Saravillo con huevo a baja temperatura y hongos" del Meeting Bar El Perdido de Broto.

El Meeting Bar El Perdido recoge el premio a la mejor tapa elaborada con Productos del Geoparque

El concurso, organizado por Diario del Altoaragón, la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca y la Asociación Empresarial Turística Sobrarbe, con la coordinación de Loher Comunicación, cuenta, entre otros, con la colaboración del Geoparque de Sobrarbe apoyando a los Productos de Sobrarbe.

Listado de Premiados:

MEJOR TAPA: "Latón de la Fueva a la cerveza 'de un lugar llamado Mundo'" de La Carrasca Tapas de Aínsa.
MEJOR TAPA VANGUARDISTA: "Ajoarriero con aire de trufa" del Restaurante Tapas y Copas La Cantera de Broto.
MEJOR TAPA TRADICIONAL: "Paté de ternasco al estilo de la casa con escalivada" del Restaurante Brasería Alberto de Aínsa.
MEJOR TAPA ELABORADA CON LONGANIZA DE GRAUS: "Canelón de longaniza de Graus" del Restaurante El Parador (Hotel Boltaña) de Boltaña.
MEJOR TAPA ELABORADA CON VINO VIÑAS DEL VERO: "Piruleta y canelón de longaniza de Graus con queso de Saravillo y Viñas del Vero" del Asador Cervecería Zabrín de Boltaña.
MEJOR TAPA ELABORADA CON CERVEZA SAN MIGUEL: "Flor del Sobrarbe en tempura de cerveza San Miguel" del Restaurante Casa Cuello de Morillo de Tou.
MEJOR TAPA ELABORADA CON PRODUCTOS DEL GEOPARQUE DE SOBRARBE: "Sopa de queso de Saravillo con huevo a baja temperatura y hongos" del Meeting Bar El Perdido de Broto.
PREMIO ESPECIAL OTORGADO POR COCA-COLA: "Ferreros del 'Jabalí Blanco'" del Restaurante El Jabalí Blanco de Fiscal.
MEJOR TAPA DIGITAL: "Huevo trufado de nuestro corral en nido y mini pisto de nuestra huerta" del Asador Cervecería Zabrín de Boltaña.
MEJOR TAPA POPULAR: "Tengo una carta para ti" de La Carrasca Tapas de Aínsa.
PREMIO AL CONJUNTO DE TAPAS: "Regalo de rabo de buey al Viñas del Vero con helado de Guara y aire de Ordesa" y "Viaje de la huerta aragonesa a Japón" del Hotel Ordesa de Torla.
ACCÉSIT AL CONJUNTO DE TAPAS: "Pastera, pierna de cordero del valle de Chistau y jugo de chilindrón" y "Milhojas de pollo relleno de longaniza de Graus y ceps de Viadós" del Hotel Restaurante Casa Anita de San Juan de Plan.

Avda. Ordesa 79. 22340 Boltaña. Huesca. 974 518 025. geoparque@geoparquepirineos.com